所謂中央集中供純水、分質供水，就是用一套水機對自來水進行深度處理，使其達到各科室可直接使用的水質標準，再分別用管網供給各科室使用。我國自20世紀末引進并實施了中央集中制水、分質供水的理念和方案。近年來，中央集中制水、分質供水系統，因其獨特的優勢正在快速替代原有的獨立供水設備。